quarta-feira, 2 de janeiro de 2013

Entréé de fin d'année

E como a época gosta de muito mais que doces, preparei uns camarõezinhos flambées com brandy, dado que o meu queridinho não me quis dispensar um mísero cálice do seu estimado magnífico Cognac Courcel!
E para acompanhar, uns espargos verdes e uma maionese caseirinha (foi a primeira vez que fiz e que aprendi na Escola de Hotelaria) com groselhas e aromatizada com hortelã e cebolinho.


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