E esta é a minha interpretação da famosa 'Poire Belle Hélène'. As pêras são da nossa colheita e da conserva de fruta que fiz na altura em que as pereiras estavam carregadinhas.
Preparei o chocolate com um pouco de margarina e licor Beirão em lume brando, reguei as pêras com a sua própria calda, seguido do chocolate quente, decorei com groselhas.
Uma apresentaçao divinal!
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